Ingrediente
-
4Bucati de somon
-
2Cani orez salbatic
-
2Cepe verzi
-
1Lingura ghimbir tocat
-
3Catei usturoi
-
2Linguri zeama de lamaie
-
3Linguri zahar brun
-
3Linguri miere
-
3Lingurite seminte susan
-
2Linguri amidon de porumb
-
1/2Cana sos de soia
-
1/2Cana cu apa
Mod preparare
-
-
1Punem cuptorul in functiune la 250°C. Separat, punem apa la fiert pentru orezul salbatic. Incepem sa pregatim sosul teriyaki punand pe foc intr-o oala urmatoarele ingrediente: sosul de soia; zeama de lamaie; ghimbirul maruntit (ras pe razatoare); zaharul; mierea; usturoiul maruntit; jumatate din apa din cana. Cu cealalta jumatate din cantitatea de apa, amestecam bine amidonul, dupa care turnam si acest amestec peste sosul de soia. Mai lasam pe foc 3-5 minute. Se lasa la racit astfel devenind mai gros!
-
2Punem orezul la fiert, cam 20-25 de min in functie de timpul de pe ambalaj! Punem somonul in tava pe o bucata de hartie de gatit. Turnam peste somon cam ¾ din sosul teriyaki si restul se pastreaza pentru final. Bagam somonul in cuptor si il lasam cam 15-20 de min, in functie de grosimea lui. Cuptorul se lasa la 170 – 200 C maxim.
-
1Oprim cuptorul. Scurgem orezul si il asezam frumos in farfurii. Peste el, vine somonul si sosul teriyaki pastrat. Cate o lingura pentru fiecare portie! Ornam si condimentam cu ceapa maruntita si semintele de susan.
Pofta buna!
-
CUM APRECIEZI ACEASTĂ REȚETĂ?